做法步骤

1、这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等，不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

2、可以炒熟。

3、也可以烤熟，150度，15分钟左右，具体视量调整，中途最好取出抖一下，使其受热更均匀。

4、摊开晾凉备用。

5、倒入破壁机中，使用研磨功能(亚麻籽容易出油，因此一次研磨的量不宜过大，连续搅拌的时间也不宜过久）。

6、打成粉后倒出，完全晾凉后装袋密封保存。

小贴士

记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。 将所有的颗粒密封在容器中，在室温下可以存放一年。将研磨后的果实放在冰箱中可以保存30天。

心情故事

亚麻籽是歪果仁特别喜欢的健康食材，对此物国人并不是很了解。亚麻籽最好炒熟、研磨后食用，否则不易消化。