上星期我妈从老家拿回来一大堆菜，什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀，都是自家种的，虽然卖相不是很好，但是味道确实不错滴~正好家里面还有牛肉，就做了番茄牛肉汤~
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】
用料牛肉 300g胡萝卜 半根土豆 1个洋葱 半个西红柿 3个食盐 2g料酒 2ml大葱 1根生姜 1小块大料 1个花椒 1g浓汤宝 1块老抽 2ml花生油 5ml做法步骤1、牛肉在清水中冲洗15分钟。
2、切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。
3、生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。
4、锅中倒入油。
5、放入葱花和姜丝炒香。
6、放入洋葱。
7、炒香以后放入清水。
8、水开以后放入西红柿和牛肉。
9、盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）
10、煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。
11、将土豆和胡萝卜放入锅中。
12、放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。
13、煮好的番茄牛肉汤盛出。
14、撒点儿香菜。
15、味儿更香~
16、哈哈，开吃啦~
小贴士浓汤宝味道已经很鲜了，所以后面就不用放盐了。
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