寒冷的冬季来临，随着天气越来越凉，偶尔还会伴随着冰雪的降临，让人们在寒风中瑟瑟发抖。

我们应对寒冷的天气的方法就是用更多的衣服将自己包裹起来，从而维持身体的温暖。

但是光靠这些衣服仍然不够，我们还需要从饮食方面下手，更加注重饮食中营养成分的摄入。

尤其是冬天外寒内暑，吃些优质蛋白的食物可以有效提高我们的体质，帮助我们抵挡寒冷。

而优质蛋白主要存在于肉类和某些植物中，我国的饮食文化中在肉和菜之间往往以肉为主，而不仅仅是为了美味，更是为了我们的身体。

因此冬天时可以多吃一些带有优质蛋白质的肉，同时搭配一些蔬菜，既美味又营养，是非常好吃的家常菜。

鸽子。

家常菜本就应该简单易做，鸽子肉滋补效果好，但做法也非常简单。

鸽子肉富含蛋白质，同时还营养成分丰富，可以帮助增强人们的免疫力，这一点冬天显得尤为重要。

鸽子的肉质细嫩，鲜香美味，像这种鲜香美味又营养的食物谁会不爱呢?

鸽子可以选择空心烧的做法哦，这样既能将鸽子身上的油脂烤出来也能够将味道锁住。

清蒸鸡腿。

鸡肉有很多种类，我国南北都有不同的食用鸡种，在制作上也有很大的差别。

北方对于鸡腿一般都会采用红焖的方法，红焖十全大补鸡腿深受大家的喜爱，然而南方对于鸡腿则更偏向于清蒸，这样更能保留鸡腿本身的鲜香。

清蒸鸡腿只需要蒸锅，加水加调味品就能蒸制出美味鲜香的鸡腿，不仅制作简单，味道更是一绝。

香辣鸭翅。

香辣鸭翅属于东北的一道家常菜，相比于其他地方，东北对于辣的需求显然要更高一些。

鸭翅非常好入味，不管是用什么调味品腌制，最后制作出来的成品都能做到色香味俱全。

香辣鸭翅对于调味品的要求看似不高，但是在制作时要掌握好时间，在这道菜中，大葱大蒜的量至关重要，掌握好葱蒜量才可以做好香辣鸭翅。

大葱羊肚菌炒牛肉。

羊肚菌具有一定的药用价值，同时其滋补效果也很不错。

冬天吃些羊肚菌搭配牛肉一起炒，能够让牛肉更加入味同时也不会油腻，大葱具有暖胃的功效，用作冬天家常菜是再合适不过了。

手抓花蛤。

花蛤是一种贝壳类食物，其肉质非常鲜嫩美味，而且用手抓着吃是一种很不错的体验，会让人觉得吃得更过瘾，花蛤不仅好吃而且营养价值也很高，可以说是一种可遇不可求的美味。

手抓花蛤最重要的一步莫过于调味品的选择了，它不同于手撕鸡，主要吃的是花蛤自身的鲜香美味。

香酥排骨。

猪肉是我国人民最常见到的一种肉了，其实很多人不知道的是，猪肉中同样含有丰富的优质蛋白。

香酥排骨这一说法其实是由酥炸来的，如果排骨没有提前腌制，那么在这一步就是将排骨放入干淀粉中翻滚，让其均匀裹上一层薄薄的淀粉，再进行炸制即可。

口水鸡。

口水鸡是一道老少皆宜的小菜，可以在饭前增加食欲或者饭后当做小菜都非常好。

口水鸡将鸡腿放入煮制之后进行凉拌，不仅能锁住鸡腿内的鲜香，还能保持肉质细嫩，使口水鸡制作出色香味俱全之时，还能有很高的颜值。

首先要将鸡腿放在姜片上进行煮制，由于咸蛋黄比较难融合，所以需要在这一步将其分开后再进行煮制;

红烧大闸蟹。

大闸蟹主要在秋冬季节捕捞，其蟹黄特别多，非常好吃，用来清蒸一般也足够了，但如果不怕麻烦，也可以尝试红烧做法，但是红烧大闸蟹其实比较耗时耗力，不太适合自己在家中尝试。

冬天为什么要吃这么多肉呢?

因为寒冷加上天气，很容易让人们直接懒惰，不愿出门去运动，这个时候就需要有更好的体质帮助我们提升体力，同时抵挡严寒，不要觉得奶是好东西，其实它与肉中的营养成分是不相同的，因此结合不同食物合理进补才能更滋补。