提到蛇瓜，很多朋友都觉得很陌生，一听到名字，我们就觉得有点可怕!蛇瓜的外形顾名思义就是像蛇一样细细长长盘旋在枝头，但是确实很好吃的蔬菜哦！
蛇瓜主要以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食用。炒食、作汤，都别具风味。我们隔三岔五吃一点，有利于提高身体免疫力，补充身体维生素。
这菜真奇怪，是豆也是瓜，3块钱1斤，润肺特别好，常吃止咳化痰，跟着哈妹一起看看美味的素炒蛇瓜的具体烹饪步骤，老少皆宜，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！
素炒蛇瓜配料:
蛇瓜4个、红椒2个、油l0mL、蒜2瓣、姜4片、盐适量
烹饪步骤:
1.蛇?瓜洗净备用。
2.切片备用
3.锅放油。
4.爆香姜、蒜、红椒。
5.放蛇瓜、盐、水翻炒后加盖3分钟。
6.盛盘。
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