做法步骤
1、冬瓜去皮去瓤切成5mm的厚片
2、金针菇去根洗净
3、七分肥三分瘦的肉馅
4、肉馅加入盐，酱油，料酒，葱姜末，两勺淀粉搅拌，直到肉馅起筋
5、锅中水烧开后，肉馅放入手心中，攥紧拳头，让肉馅从虎口挤出，用小勺挖起放入水中
6、水煮沸后撇清浮末，让汤很清
7、倒进冬瓜片，金针菇大火煮沸，冬瓜变成透明后就可以了，放入盐调味即可
8、一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的寒冷
心情故事
一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的严寒
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