蒸面条需要蒸多长时间

蒸面条是大家日常生活当中经常会吃的食物。蒸面条当中含有大量的碳水化合物,能够帮助我们补充能量,但是需要大家注意蒸面条的做法。如果大家发现蒸面条只需要一分钟左右就可以蒸熟,那么就需要蒸制一段时间了。

做法一

1.把水烧开,把和面的容器放于蒸格,小碗或大瓷盆中,然后加冷水,热水的量要能盖住面的1.5厘米。水要宽一点,水不能,不然面就不筋道了。盖上锅盖,大火蒸35--40分钟。如果打算做二、三分钟,那就要看是否准备熟了。

2.关火,用锅铲把蒸格部位稍微压平(厚度按照自己喜好),在面块上刷少许食用油。油容易使面迅速膨胀,蒸出的才好吃,油却不会冲淡。

3.放在盘中的菜还可以这么蒸,个人建议,如果想第二蒸后更脆的话,可以用蒸的方式,浇入鸡蛋液,一蒸凝固后,用筷子夹出即可。

4.另外,和面时加2次,一般要等面团稍稍“膨胀”才开始做面片,或者揉面团,这样面比较软,做出的蒸面好吃。