月饼黑芝麻馅怎么做

很多对吃的挑剔的人都喜欢自己在家动手做美食,日常节日的象征食物也会在家自己制作,比如中秋节的月饼最为常见,那么怎么做呢?

第一步:准备好想要的食材。低筋粉、黑芝麻、细砂糖、小苏打、牛奶、黑芝麻馅、细砂糖。

第二步:把黑芝麻与细砂糖和小苏打混合后放入大碗中,用筛子筛出细砂即可。如果有糕粉也可以换成面粉。在小苏打中加入牛奶,然后用筛子筛出玉米淀粉,也就是平时吃的白果,这样做出来的口感和颜色都是非常不错的。

第三步:把黑芝麻和细砂糖混合均匀后放入大碗中。

第四步:在小苏打中加入酸奶,把酸奶和小苏打搅拌均匀,用筛子筛出,就是酸奶和小苏打了。

第五步:把小苏打中的絮状粉末加入到酸奶中,用小勺搅拌均匀。

第六步:最后把白果、芝麻和香蕉泥一起混合搅拌,用小勺混合均匀后用小勺舀起来慢慢的摇晃。

第七步:搅拌均匀后把残渣过滤掉,过滤好的酸奶装入玻璃瓶中,瓶口用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏保存3~4天,酸奶就做好了。