肉末可以做哪些菜

在日常生活中,很多人都是无肉不欢,但是又不得不吃一些肉末,平时觉得没有什么味道,因此就会想要买一些肉末,给自己的身体补充一些元素,让肉末的吃法变得更加丰富一些,同时也是可以用来做成很多的美食,最常见的就是红烧肉,鱼肉,猪肉和鸡肉等,这种做法比较适合小朋友食用。

香菇肉末汤

材料

瘦肉馅100克,干香菇10朵,葱2根,蒜半个,姜半块,花椒少许,香菜少许

做法

1、准备食材,将肉馅切碎,放入姜、蒜、葱、花椒、香菜、胡椒粉、少许盐,加少许生抽、酱油、少许淀粉、香油,一起顺时针搅拌上劲。

2、泡香菇洗净,切成末。

3、锅中放少量油,将花椒放入,炒出香味后取出花椒不用。

4、加入姜末,蒜末炒出香味。

5、加入香菇,继续翻炒,炒至香菇出水水分。

6、将淀粉、酱油、盐和糖放入香油搅匀,把淀粉和盐放入锅中。

7、搅拌均匀后,关火,再加入香菜末搅拌均匀,香油和适量的味精。

8、盛出即可。

3、将发好的面团揉匀分成每个50克,再擀成薄片,再刷上香油,撒上芝麻和花生米,包成小笼型,在锅内用冷水点好,盖上锅盖,等5分钟,取出,把锅里的水烧开,再将小笼面擀薄,刷油,撒芝麻,再擀成薄片,撒上花生米,卷成长筒,切成小条,即成。

花生酿是山东北康的传统特色食品,属于粤菜系。咸香软糯、甜香适口,是人们喜欢的一种早餐食品。

用料

鸡蛋、料酒、芝麻、面粉、花生米、芝麻、糖、油、清水。

花生米酿的做法

1、鸡蛋、料酒、芝麻、面粉、糖、油、水、一点点的盐。

2、花生米、芝麻、面粉、糖、油、花生米和面粉筛好备用。

3、面粉倒入盆里,加入白糖,倒入酵母水,揉成光滑面团,放置室温发酵,面团发酵至2倍大,在案板上把面团摊开,把面团揉成光滑的椭圆形。

4、把面团搓长段,再切成条,再切成小段,再擀成薄圆片,再切细条,把花生米放入碗中,加入少许料酒、芝麻、糖、油、糖、水,将其拌匀,最后再擀成薄圆片。