西瓜酱的快速做法

现在,很多的朋友都喜欢吃一些水果酱。西瓜是一种夏天必备的水果,西瓜不仅可以解渴,还可以补充人体维生素C。西瓜不仅可以直接食用,还可以做成西瓜酱。西瓜酱的做法也是非常简单的。西瓜酱的制作方法也是比较简单的,一学就会。西瓜酱的做法是什么呢?

食材

西瓜2斤、330克糖、250克米醋、400ml花生油、250ml熟的花生(花生衣)、50ml食用盐、200ml白糖、、加熟的熟的

凉白开,70ml花生油、500ml熟的大花生油、200ml熟的白糖

具体做法

1、把洗净晾干的西瓜切成大块状,撒上盐和花生油,均匀拌匀,腌20分钟;

2、把生姜切碎后用姜水泡5分钟;

3、把准备好的白砂糖放在锅中搅拌均匀,然后放入模具中备用;

4、把准备好的西瓜块放入锅中,在倒入适量食用盐后盖上保鲜膜,静置,待西瓜块变成金黄色后盖上保鲜膜,静置15分钟;

5、把大蒜放入锅中,用微火煮2分钟,然后捞出大蒜,在冷却后的炒菜锅里放入花生油,烧至6、7成热,再把腌好的西瓜块放入,加入生姜、大蒜、盐搅拌均匀;

6、小火煮20分钟,让西瓜块在微波锅里煮10分钟,然后加入葱花、蒜、胡椒粉等调料,放入盘饰,等西瓜放凉之后,放在冰箱里放保鲜膜保存,不发硬之后再入冰箱。

7、取出后切块,撒少许盐,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻3-5小时。

怎么样?时间的把握很重要,如果时间过长,西瓜质变软了,不好吃,容易引起腹泻,这是不是太残忍了!如果不想浪费材料,可以用微波炉的箱子加一些熟食,待更好了放在保鲜膜,放入冰箱保鲜。

新鲜美味的夏季西瓜吃不完可以放冰箱保鲜,因为西瓜经过冷藏之后,会流失一部分营养成分。而且冰箱的温度比较高,这个时候能让西瓜保持良好的鲜味,因为西瓜从冰箱取出后,在5度以下的温度下,西瓜从冰箱里放的时间不能超过4小时。冰箱中的西瓜放在冰箱里冷藏,很容易被冻坏,营养成分也会有一部分丢失,所以吃不完可以放在阴凉处保存。

除了上面说的普通西瓜,购买了新鲜的西瓜之后,可以放在冰箱里面保存,将未吃完的新鲜西瓜放在冰箱中,并且不能放进冰箱。把新鲜西瓜放在阴凉的地方,在常温下,能在短时间内保存新鲜西瓜。