红枣发糕

红枣一直都是健康专家力荐的食物,红枣的吃法有很多,比如可以做成红枣发糕,这是一种美食,但很多人不会做,为了让自己吃到更加健康的食物,下列几种做法可以尝试。

一、红枣发糕的做法

1.准备好材料

2.用饭勺在饭勺中挖一勺半米汤(多不用放水)

3.放入蒸锅蒸15分钟,取出晾凉备用

4.将红枣提前浸泡至凉透,在案板上切成碎丁状备用

5.放入微波炉内,加入200克面粉,搅拌成糊状,再加入20克白糖,并继续加热

6.一直搅和成糊状,并且形成较多的糖分

7.然后加入提前泡发的酵母,一边加热,一边用筷子拌和,搅拌成面糊状

8.此时用手蘸一下面糊状的时候,面糊会变成两个较微大的面团,像拉开膜一样稀稠,即为发面

9.在蒸锅内倒入适量的油,把搅进去的面团抓松晾凉

10.锅底刷上一层食用油,把面粉分成6份,即为蒸熟的包子

11.一个个摞在一起,放入锅中,盖上盖子,用大火蒸熟

12.关火后,静置5分钟,可以打开锅盖,防止蒸出断生现象

小贴士

1.不想做死面,那就在和面的时候加点酵母,做面糊时搅拌一下,静置30分钟,做到手捏不粘为好

2.蒸的时候要烧水,不要太少

17.蒸好的蒸饺,能够愉快的吃,很好消化

荷兰豆(超小):可在饭前吃,也可放在汤里烫一下,或者加一点鸭蛋,营养丰富又好吃。

豆芽:可在饭前吃,豆芽不在汤里,可放在粥里一起吃,营养也很丰富。

7.此外,还可以用来炒饭,味美多米香。

青椒:也可以与豆芽同煮。

荷兰豆(超小):也就是不能在锅里

胡萝卜:同样也可以在电饭锅里煮,味道也很好。

牛肉(更好):可以与肉一起煮,炖的牛肉比较香但是却不会柴。

荷兰豆(最不好的就是煮不烂):能和肉一起煮,但不要煮得过烂,其质地就会消失,还有一定韧性。

水芹菜(最不好的就是煮不烂,所以一定要煮烂但是很影响口感,而且会变软,口感就差):不能与牛肉一起吃,会发生头痛中毒。