年糕怎么做好吃

年糕是中国比较具有节日与民族特色的食物,而且经过这么多年的改良,如今做出来的年糕也成为了风味独特的美食,有年糕的味道不仅鲜美可口,还对身体健康有一定的帮助。而年糕的做法也十分简单,首先准备好新鲜的糯米,再配一些其他配料,还有适当的清水,就可以下锅了。

糯米的常见吃法

糯米饭

材料:糯米200克,玉米粒50克,红糖适量,开水。

做法:

1、将糯米浸泡4小时。

2、将糯米与水置同一器皿中浸泡一小时。

3、将水滤去,将水、糯米和玉米面混合均匀铺平,加些许红糖。

4、在上面浇上生熟糯米,加生姜汁,生熟蛋及红糖,煎1分钟。

5、将蛋及汤汁盛起,加煎好的糯米饭和少许红糖,煎出的鸡蛋汁拌匀,也可放入电饭煲蒸。

6、将糯米饭放在铺了玉米面的蒸笼上,放入蒸笼上盖好。7-10分钟即可。

糯米是一种药、食兼用的补品,糯米制成的米饭后,具有温补的作用,有助于提高人体的免疫力,健脾胃,有很好的滋补作用。平时可以适当的吃一些,调理肠胃。

糯米是一种药、食兼用的补品,糯米制成的米饭后,具有温补的作用,也具有健脾胃的功效。平时可以适当的吃一些,调理肠胃。

糯米的功效:

1、糯米具有温补的作用,糯米具有补中益气的作用,适当吃一些糯米,对于调理肠胃有好处,同时还能有补气养血的作用。