蒜蓉红薯叶怎么做好吃

平时我们在生活中都有吃过红薯,但是大家却没有吃过红薯叶子,红薯叶是很好吃的,吃起来味道很好吃,营养价值也很高,红薯叶的叶子要比红薯茎的营养价值高,而且营养价值高,平时也能吃到红薯叶子,对身体有一定的好处,红薯叶子的做法也很简单,在平时比较受人欢迎。

蒜香红薯叶

材料

红薯叶,大蒜,生抽,盐,味精,糖,芝麻酱

做法

1、红薯叶摘下叶茎,手部要保持鲜嫩;

2、掰断长而端的茎叶,洗净控水;

3、大蒜拍扁,生抽、盐、味精、芝麻酱、糖调成汁;

4、锅中加适量油烧热,放入蒜瓣小火煸香;

5、蒜香味浓郁时,将切好的红薯叶放入;

6、翻面稍微加点芝麻酱、味精即可起锅,因为红薯叶本身就很咸,无需再加盐;

7、倒入切好的酱汁拌匀;

8、可以开吃了。

1.炝炒红薯叶

准备食材:红薯叶、姜、蒜、干辣椒、盐、花椒

做法:

1.首先,将红薯叶的老叶,用流动水冲洗干净,择去杂物,然后将红薯叶切成段

2.然后,热锅凉油放入花椒,把花椒炸出香味,待花椒的香味完全炸出来后,就可以放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香

3.接着放入切好的红薯叶,放入盐、花椒、料酒翻炒,再倒入适量的老抽翻炒,最后,放入少量的水,大火焖煮,一定要稍微焖煮后再放入鸡精、味精

4.等到红薯叶软了,就可以出锅了

提示:干辣椒和花椒都需要多放些,如果能够接受辣味,就少放一些。不仅干辣椒要够辣,姜丝、蒜片和蒜片的量,是生的,蒜片和蒜苗的量。

5.不喜欢放姜、蒜、料酒的,可选择一些干辣椒、紫皮了的辣椒。

6.喜欢吃些野山椒的,可选择辣椒油、香油、芝麻等。

主料:干辣椒100克、青尖椒200克

辅料:蒜100克、香菜200克、猪油(板油)50克、酱油15克、食盐5克、味精3克、花椒3克、姜10克、白砂糖5克、白砂糖5克、芝麻油10克

做法:

1、红干椒用清水冲洗后,用菜刀从中间切开,去芯。