莲子山药排骨汤的功效

一、山药莲子排骨汤的做法1、山药去皮切段,莲子去心,排骨洗干净,葱、姜拍过,蒜、盐、鸡精、花生油、冰糖、花生油适量,放入电压锅,加水烧开,加入莲子,山药段,生姜,蒜、盐,倒入花生油,盖锅盖煮半个小时,加入枸杞,加盐调味。

2、山药去皮切片,排骨过水去血水,锅中加入清水,加入香葱、姜、蒜、盐、枸杞煮到排骨软,加山药和莲子同煮,加入红枣,待汤微凉后加入花生油、鸡精调味,盛入煲中,加入冰糖、枸杞,待冰糖融化即可。

3、将山药去皮洗净,切成2-3CM左右的长条,将排骨洗净后,斩成小段,然后将排骨焯水,然后沥干水分待用。

4、将排骨、山药、生姜、冰糖加入紫砂煲内,用大火煮沸后,加盖,改用小火焖煮。待汤汁渐少的时候,即可放入枸杞和盐。

5、旺火烧开后,改用小火烧至熟烂即可。

6、枸杞,将排骨洗净,放入沸水中汆2分钟后捞出,沥干水分待用。

7、将汤汁用大火煮沸,放入排骨和山药,加适量盐,煮熟后即可。

7、旺火烧开后,改用小火煮至熟烂。

8、捞出排骨后,沥干水分,即可食用。

9、生姜,也就是姜叶去火,去肺火。

10、蒜头,小米辣,香菜。蒜的嫩味最好。

11、干辣椒在烧菜之前要切小粒。

12、盐、白胡椒、味精、鸡精、味精、香油、胡麻油(油可以用料理机打碎)。

13、煮好的排骨加干椒油就可以直接吃,也可以带食,如果想就会胖,可以吃麻辣鲜香。

14、蒜头、小米辣有一种辛辣的味道,可以用来拌凉菜,也可以用来做麻辣肉丁或是麻辣鸡丁。

菜尾后的蒜末(干辣椒)、花椒以及胡麻油都能起到去腥的效果,是一道很开胃的菜肴。蒜蓉、蒜苗、小米辣适用于所有人群。

原料:蒜、盐、白胡椒、味精、香油、辣椒油、食用油、甜面酱、芝麻酱、花生酱、熟芝麻、小葱、香油、酱油、花椒油、味精、陈醋、姜、蒜、小葱

制作:

蒜切片,葱白葱绿分开切成末,姜切碎,小米辣去掉表皮3根,冲洗干净后剁成末。