圆白菜做法

很多人在平时的时候都有吃过,圆白菜这是一种比较常见的蔬菜,在平时的时候因为价格便宜,所以经常是买很多圆白菜,现在还在来的时候,也可以自己动手制作,所以比较受人欢迎的是粉条圆白菜,所以关于做法和步骤,大家可以参考下文,具体做法。

【做法】

1.将净圆白菜去叶,去外皮,用清水洗净,挤干水份;

2.将西红柿洗净,切小块;

3.青椒洗净,去籽,切小片;

4.炒锅上旺火,用油爆香干菜和青椒,

5.烹入料酒,加一点白糖,加盐,倒入西红柿及青椒,翻炒几下,加鸡汤,用旺火沸,

6.改用中柴火,焖烧十分钟,至汤汁将要稠浓;

7.改用中小火,焖烧十分钟左右,加切好的香葱和味精、,用湿淀粉勾芡,起锅,盛入盘内。

在食用时,可按照个人口味调入少许花椒、盐、味精等调味。

椒盐基围虾

原料:鲜基围虾250克、花生油50克、料酒25克、盐、味精、葱、姜、椒盐各适量。

做法:

1、鲜虾洗净去壳,去虾线。

2、虾肉切成小片,加椒盐、味精、葱、姜拌匀腌制20分钟。

3、锅内放花生油,烧热后加入椒盐,翻炒几下。

4、放入虾肉,煸炒至颜色发白,加入料酒、盐炒熟,再加入味精,装盘即可。

功效:补中益气、温肾壮阳。

小贴士:腌制鲜虾时,加入姜、葱、料酒、盐和辣椒面,效果更佳。

可以不用味精也可以不加,因为虾肉富含镁。

水煮鱼的营养价值

1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。