含大量蛋白质和氨基酸，增加人体生长发育和提高儿童智力。含大量维生素A，可以缓解眼睛疲劳，提高视力，对夜盲症有很好的治疗运用。含牛磺酸成分可以降低血液中胆固醇含量，调节血压，改善肝功能，促进胰岛素分泌。

椒香罗非鱼

用料详情

主料：罗非鱼（1条）

辅料：葱、料酒、花椒油（适量）

用时：15分钟

做法步骤

1、提前将原材料准备好

2、将鱼除去鳃和内脏，用刀在鱼身上划斜刀（有助于入味）

3、将鱼放入蒸锅内，倒适量料酒（去腥），中火蒸10分钟即可

4、将葱切成花

5、锅内倒花椒油烧至冒青烟

6、将葱花撒在鱼身上，把烧热的花椒油淋在鱼身上激香

7、最后淋上蒸鱼豉油即可

8、一盘飘香的椒香罗非鱼就大功告成了