自己发黄豆芽的妙招是什么

黄豆芽是非常好的食物,吃法有很多,今天推荐大家做发黄豆芽来吃,这种方法也可以让黄豆芽的营养更加丰富,而自己发黄豆芽的妙招对人体健康也很有好处。

一、发黄豆芽的妙招

豆子性凉,可以起到很好的凉血解毒的作用,能够中和人体内的毒素,对身体非常的有益。

二、发黄豆芽的方法

1、黄豆芽、生抽、老抽比例为1:3,直接发,用温开水、白糖、味精都可以,有条件的还可以加些开水。

2、先把黄豆芽去皮、去芽,然后用热水抄一下,立刻倒出,待水凉后将黄豆芽放入,即可使用。

三、发黄豆芽的注意事项

1、发黄豆芽,不管哪种方式发黄豆芽,都必须事先将黄豆芽的根择掉,然后用开水焯一下,然后将黄豆芽去皮、去籽、发绿豆芽。

2、发黄豆芽,要等锅里的水开后再等五六分钟才能放入,如果房间较热,一次放入两三次即可,黄豆芽味淡些。

3、发芽黄豆芽,发芽后的黄豆芽味道浓郁,适于凉拌食用。

4、发芽黄豆芽,一定要将黄豆芽炒熟。

5、黄豆芽不能发起来,所以一定要等豆子发芽后再吃。