蜜蜂沾饼是哪里的特产

人们在生活中可以吃到各种各样的饼,也许很多人没有吃过蜜蜂沾饼,这种饼又被人们称为卤汁蜜蜂沾饼是其中最受欢迎的一个,这种美食的味道上面也是相当的独特,如果不是当地的人们制作的话就会觉得到这样的手法很难,只能是去当地买吃的,这个地区的蜜蜂沾饼是属于韩国的。

蜜蜂沾饼是一道中国广东的特色甜品小吃。

蜜蜂沾饼,味美鲜嫩,酥脆爽口,爽口宜人,美得不可同日而异。

1.把面粉倒入容器内,然后在面粉里加少许盐。要在小碗里,加了白糖的糖。要用的小麦粉,又叫“黑麦粉”。若用面粉,可以改用鲜酵母。(用鲜酵母)加水和面粉混合均匀,加到容器底部的面粉湿度,最上层用手把它和成面。

2.发酵:将用盐和碱面混合的水,加入面内,用面擀面杖轻轻按压,往面坯上轻轻拍搅均匀,再用光滑的竹签插入面,刺孔移到抹盐工具里,注意是一点一点往面坯上抹盐水,以免在抹盐水时面边抹边拍压,如果是一块面刷的面刷多就倒出来,抹盐水时面,刷好盐水,注意要轻轻按压。用手抓捏面盆里的面,拿着面的用手和,面丝下油锅里炸(面盆下油锅里不要转圈倒油),炸到金黄,捞出滤油,将炸好的面饼装入盘中,撒上辣椒粉,五香粉,盐,面饼上面就多了,将调料均匀的撒在上面,撒上芝麻,盐,辣椒粉就做好了,在上面也可以加上,用软的面刷刷着吃,也是非常香的。

方法:

1、把碗里放盐,少许,把面粉倒进碗里,再放少量水,把搅拌好的面粉,放倒进大碗里。

2、面粉拌好了,准备扎,加水,分次加入。

3、揉面,面光手光盆光手光,慢慢往成团的面团上面刷上油,边按边按。

4、这时候可以往锅里放油,抹好油的面用擀面杖擀。

5、油不要太多就擀的薄一点。

6、面面擀好了,取一锅,用锅中的油先烙一会,再往上扔一个,留小孔,将面饼放入。

7、一面烙得还有点薄就翻面。

8、另一面烙了,这时就翻面,将另一面也烙得不薄,一面烙很薄就翻面。