菠菜炝拌花生米的做法

菠菜炝拌花生米的做法是很简单的,是一种开胃的小菜,主要是菠菜本身就可以食用,但是要注意菠菜不能食用太多,以免会导致我们出现中毒的情况。我们想要食用菠菜炝拌花生米的做法,我们可以学习它的做法,然后在平时自己动手去做,这样会让菠菜的营养价值大大的提升。

菠菜炝拌花生米的做法

原料:菠菜、花生

做法:

1、新鲜的菠菜。

2、锅中烧水,水开后加入菠菜焯水,捞出。

3、加入花生仁,焯水后捞出。

4、菠菜捞出后用凉水过凉,控净水分,拌入菠菜中,置于盘中。

5、汤锅中加入适量的水,把拌好的菠菜、花生仁、花生皮浇在上面即可。

6、菠菜水煮花生米,加入几滴香油就可以了。

菠菜含钙高,有养血止血的功效。老年人、缺铁性贫血病人和缺铁性患者可以常吃菠菜,对身体很有益处。菠菜中的维生素C、胡萝卜素等营养物质具有止血作用,所含菠菜皂苷还可防治缺铁性贫血。