皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋，又被称为松花蛋、变蛋等，是中国汉族人发明的蛋加工食品，是中国特有的一种食品。皮蛋，不仅是美味佳肴，而且还有药用价值。皮蛋含有丰富的铁质、甲硫氨酸、维生素E等，那么这营养又美味的皮蛋不能和什么一起吃呢？

皮蛋含有重金属铅，食用的时候应注意食用量，儿童更应少吃，防止新陈代谢功能不好而中毒，并且对骨骼和牙齿的发育有不良影响。

皮蛋不宜与桑椹、李子、甲鱼和红糖一起食用，会有导致腹泻、中毒的可能。

肝病患者、缺钙和骨质疏松患者、肾炎病人、癌症患者、动脉硬化患者、高血脂高血压患者应忌食皮蛋。