煮肉怎么做又嫩又烂？试试这个简单做法，软烂入味，香而不腻，特别适合牙口不好的老人和小孩吃。

·把洗干净的肉放在案板上切成大块。

·把肉放入压力锅里，用压力锅来做肉简单方便。

·再放入姜片和葱段。

·800克肉加入30克13香，加入30克生抽，再淋入一圈香油调味，用手将调料充分地涂抹均匀，把肉腌制半小时以上。

·时间到用筷子将肉上戳上眼，这样煮出的肉更容易入味。

·再加入少许清水没过猪肉，煮45分钟后出锅，用筷子可以轻松插动。

煮肉这样做做法简单，会烧开水就能做。把煮熟的肉用筷子破成小块浸在汤汁里，这样肉吃起来更有味道。

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