123小苹果是我们当地的特产之一，它是由沙果和苹果嫁接而成的水果，比苹果个头小很多，甜酸的口感。我们这里南山上有好几个果园种植了123小苹果、李子、葡萄，每年水果成熟上市后，人们总爱上山去亲自采摘购买。每年六姐我们都去采买很多，一般吃不了，就会切成干晾晒后成沙果干，冬季可以作为小零食吃。

小的时候感冒发烧后的最高待遇就是能够吃上一瓶罐头，喝上甜甜的果汁，心里美滋滋的。今年采摘回来的123小苹果还略微发青呢，我不太喜欢吃，想来做成水果罐头也不错呀！

1. 将123小苹果洗干净，放在菜板上

2. 去核器

3. 用去核器对准123小苹果果核按下后

4. 将果核取出来

5. 去核

6. 去核

7. 去核

8. 将123小苹果放入高压锅内，加入适量的水、冰糖煮制开锅后压阀1分钟后关火

9. 将晾凉的123小苹果罐头放入密封的容器内，放入冰箱冷藏室，冷藏后食用口感绝佳！

10. 123水果罐头

11. 123水果罐头

12. 123水果罐头

13. 123水果罐头

14. 123水果罐头

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