一、【芋泥紫米丸子羹】

食材：荔浦芋头200g、紫米100g、糯米粉80g、椰浆150ml、冰糖适量、干桂花少许

做法：

1. 紫米提前浸泡3小时，电饭煲煮至软糯；芋头蒸熟压泥，取一半加糯米粉揉成小丸子。

2. 锅中加水+冰糖煮沸，下芋丸煮至浮起，加入紫米、芋泥和椰浆搅匀。

3. 撒干桂花，温热食用，芋香浓郁，丸子Q弹紫米拉丝！

"芋泥裹着糯叽叽的紫米，丸子一咬就陷进温柔乡✨

桂花香偷偷溜进鼻尖，这碗羹是秋日限定的告白~"

二、【芋奶烧仙草】

食材：黑凉粉50g、芋头150g、牛奶300ml、蜜红豆2勺、炼乳10g

做法：

1. 黑凉粉+清水煮沸冷藏切块；芋头蒸熟+牛奶打成芋奶。

2. 碗底铺仙草冻，浇上芋奶，放蜜红豆+炼乳。

3. 搅匀后仙草滑溜溜，芋奶香到灵魂出窍！

"仙草在芋奶里游泳‍♀️

吸溜一口，舌尖先触到冰凉，再撞上绵密的芋香

烦恼？早被甜滋滋冲跑啦~"

三、【芋泥椰子冰】

食材：芋泥150g、椰青水200ml、椰子脆片20g、淡奶油50ml、冰块1杯

做法：

1. 破壁机将芋泥+椰青水+冰块打成冰沙，淡奶油打发。

2. 杯壁抹芋泥挂壁，倒入冰沙，顶部挤奶油雪顶。

3. 撒椰子脆片，插上薄荷叶，夏日解暑神器！

"椰子风撞上芋泥浪

咔嚓咔嚓嚼着脆片，冰沙从喉咙滑进心尖

这一杯，把热带海岛塞进你手里~"

【鲜芋仙招牌复刻指南】

✨秘笈：

- 芋圆要加木薯粉+沸水揉团，煮好过冰水更弹牙

- 仙草冻用古法熬的才带微苦回甘

- 芋头选槟榔芋，蒸到筷子能捅穿才够粉糯

"在家复刻排队王？

记住：芋圆要煮出夕阳色，仙草得颤巍巍像果冻

趁热浇上焦糖酱，嘘——这是吃货届的月光宝盒！"