2025年豆腐包怎么做

偶然，吃了一次嵊州豆腐包，勾起我对奶奶包子老味道的记忆。奶奶是山东人，特爱吃包子饺子，韭菜大包，大葱大包，芹菜大包，豆腐大包。。。我尝试做了无数次，还是不及她老人家做的好吃。

食材与明细

1. 水豆腐一块，用加盐的温水浸泡片刻

2. 五花肉馅加水，盐，调制咸味适度

3. 酵母和面，醒发。

4. 豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油与肉馅搅拌均匀。

5. 待面团发好后，擀皮包子成形。

6. 二次发酵后，上锅蒸二十分钟。

7. 完美出锅。

8. 这是用平锅水煎的豆腐包。

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