每每饿肚子的时候 最想来一碗热腾腾的 米饭和白面条，才顶饱 但对于现代人饮食 常吃精白米面并不利于健康 偶尔调剂 来个粗粮土豆丝饼 比起《山海情》顿顿啃洋芋的年代 我们很幸福，当思不易
By 喜勺儿
用料土豆 两个鸡蛋 两个面粉 少许胡萝卜 适量香葱 适量白胡椒粉 适量盐 少许做法步骤1、土豆擦丝。（喜欢胡萝卜也可以擦些丝）
2、加入面粉，香葱，鸡蛋。
3、加入白胡椒粉，盐。
4、用筷子搅拌，搅拌后的感觉大概是筷子有些吃力了就行了。不用加水。
5、锅中多倒些油更香，下入土豆丝，多煎会儿待定型了翻面，稍微按压下。
6、继续反复翻面，随时补油，煎至土豆丝变软，两面金黄。
7、搭配番茄酱食用，口感更丰富。
小贴士1、不粘锅更易操作 2、多倒些油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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