虽然已过立秋，秋老虎丝毫没有想走的意思。这炎热的天气，一出门就是满身的汗。薄薄的汗水粘连着发丝，这个时候就最希望来一块冰西瓜，来一杯冰镇奶茶，消除下午的困乏与炎热……下午茶，光有奶茶，咖啡当然是不够的，来一份清凉的甜点当然是必须的。

慕斯蛋糕

天气炎热，来款简单又快手的清凉甜品，自制慕斯，特别是冷藏后的冰爽口感，吃到嘴里绝对提神。夏季专属甜品，健康零添加，轻轻咬一口，入口即化的质感，让人无法拒绝，真的比冰激凌更好吃！

舒芙里

Souffle，出自法语，原意"吹起"，因此，甜点稍微一碰就融化了，只留下满嘴乳香。像一个美好却又飘渺的梦，转瞬即逝。无论做舒芙里或是吃舒芙里，都不能错过它的"致命时限"——也就是蛋白仍然维持膨胀状态的时限。

马卡龙

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，其实都不用品尝从知道它开始，就因为它的外形就喜欢！它的颜色都非常少女，就算有个别怪异的颜色，也是好看的颜色。它之所以吸引人，也有因为它的口感，完全与外型不符合的口感也让人沉迷，当咬下口的刹那，有立刻被征服的感觉，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，无疑成为了挑剔的美食家的最爱。

看着上面的是不是很想来一口，你喜欢吃现成的or自己亲手来一份呢！实惠还方便！接下来教大家做一款完美的奶霜。

▲Step1

准备食材：黄油1块 、牛奶半瓶 、糖粉一碗

▲Step2

搅拌黄油：用搅拌器将黄油搅拌成奶白状

▲Step3

拌入糖粉：将糖粉慢慢倒入黄油中继续搅拌

▲Step4

倒入牛奶：将牛奶慢慢倒入黄油中继续搅拌

▲Step5

挤上奶霜：将奶霜放入裱花袋中挤在蛋糕上即可

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在炎热的下午或者是加班的晚上，除了一杯冰咖啡，当然还是需要有美食陪伴才不寂寞，灵感就是在那一刹那。感觉写的文档都是甜甜的，完美的。