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1、鲳鱼洗干净，改刀，加入葱姜料酒十三香盐味精调味腌制一个小时

2、平底锅加油，放入腌好的鲳鱼，一面炸至金黄翻面，两面炸至金黄就可以了

3、成品

4、成品图

5、成品图

1.降低胆固醇

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2.预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3.防治贫血

鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

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