自己在家怎么做腌渍桃子？要准备哪些材料？腌渍桃子有什么功效？能不能多吃？

腌渍桃子有活血化瘀、滋阴、健脾开胃的功效。谚语说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，多吃应该没事吧。

做法：

1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入桃子中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分，切成大小合适的块。

4.将白细砂糖、甘草粉放入桃子块中拌匀，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。