火龙果酒。

快到中秋节了，我酿了火龙果酒，朋友说喝着比茅台还要过瘾呢！

1. 10 块钱买了 5 斤火龙果，然后一个一个地剥掉皮，装到干净的容器里，用手捏碎或者用擀面杖捣碎也行，但要保证无油且干净卫生。

2. 放入一袋果酒专用的酵母，这可是精选的优良菌种，出酒多且口感好。

3. 放上 300 克冰糖，充分搅拌均匀，放上盖子常温发酵，一定要记住盖子不能拧紧。

4. 第三天就会看到果肉明显上浮，给它搅拌一下继续发酵，再过三天就好了。

闻上去好香，用过滤网把果肉过滤干净，倒入瓶子密封保存就行。喝起来是微醺甘甜、果香浓郁的，每天来一杯，小脸红扑扑。

这个果酒专用酵母还能做葡萄酒、苹果酒、橘子酒等果酒，你也赶紧做起来吧。