2025年海胆丸怎么做

广州的老城区里,有着非常多的小食店。这些小食店往往都是价格实惠,但是出品又很正的小店,非常受街坊和食客的喜欢。随着时代的发展和城市的变迁,这些充满情怀的小食店越来越少了,毛哥真的期望这些小店能够一直做下去,那份传统地道的广州味道也能够一直传承下去。

这次毛哥要带大家来的就是一家荔湾的小食店,这家小店的出品地道菜式丰富,最让毛哥叹服的是菜品的价格感觉还是上个年代的,真的是“平靓正”到家了。就让我们一起来泮塘路79号这家“小贝窝喔”小食店尝尝吧!

菌汤海鲜竹升面

竹升面经常吃,这次想换换口味,菌汤海鲜和老广的竹升面搭配很有创意。一端上来海鲜的份量真的很足!两只很大的青口,一只大元贝,两只大虾还有海胆丸,也搭配了青菜。看着就让人觉得很新鲜健康!

先来试试汤底,鲜甜香醇!海鲜的甜味和珍菌鸡汤的鲜美完全融合,非常好喝!而且喝完完全不麻舌。海鲜的味道都很好,青口元贝大虾都很新鲜,尤其是青口又大只又美味!

面身也是爽弹到家,蛋香浓郁。对于这碗海鲜菌汤竹升面毛哥个人是相当满意的,真的是广式传统风味和海鲜的完美融合!

咖喱猪排饭

如果是普通的咖喱猪扒饭毛哥也就不会再这里和大家特别介绍了,这家的咖喱猪扒实在是让我觉得不错想介绍给大家。一端上来这卖相成色就让我觉得惊艳,非常大的一碗,猪扒也是很大一块几乎快盖满了整碗!实在是太诱人了。

我本以为这么大的猪排可能是那种很薄切的炸猪排,结果一咬下去我就发现我错了,这个猪排非常的厚切,实打实的一块大猪排啊!面衣也是酥脆到家,一口下去那种大口吃肉爽快感真的是太棒了,加上香浓的咖喱土豆,这碗只要19元的猪排饭实在是让毛哥觉得太赞了!

吉列鱼排

同样的也是非常大一块,搭配了甜辣酱和沙拉酱,虽然也很常见,但是这家鱼排用的是鲷鱼做的,个人还是很期待这个鱼排的出品的。

赶紧试试味道,真的是鲜嫩多汁!和一般店里卖得干巴巴的鱼排有本质的区别!点上一些甜辣酱入口更加美味!

炸鲜虾云吞

同样的,炸云吞这里也不是普通做法,用的是虾仁大云吞,馅料很饱满!刚上桌那香味扑面而来口水都要禁不住了!

云吞香脆美味,虾仁爽弹肉馅鲜美!比一般的炸云吞我觉得更好吃!

炸三宝

如果炸鱼,炸云吞都想吃怎么办,点上一份店里的炸三宝拼盘就行!这个拼盘有炸鱼块,炸鲜虾云吞和炸蟹柳,蟹柳也是外脆里嫩非常好吃,喜欢炸物的小伙伴一定不要错过这个炸三宝。

椒盐炸海虾

店里的海鲜类小食味道说实话都挺不错的,除了最开始的海鲜拉面,这款椒盐海虾味道也很正,海虾个头挺大一个,虾壳被炸得酥透了可以直接吃!虾肉也是爽口弹牙,非常鲜美!

川辣牛舌

这道凉拌小菜味道也很好,尤其是想说一下,这道一碟满满的牛舌价格只需要16元!要知道和牛舌沾边的小吃还是菜一般至少都4,50了,而且这里的牛舌味道非常好,分量也很足,实在是太棒了。

总体来说,这家小店的出品真的是非常良心,而且整个菜单最贵的东西价格才28元!要知道这里的菜分量都是很足的,而且用料也很实在。想吃的朋友可以来泮塘路这家“小贝窝喔”试试。

好了,本期毛哥经典广州小食专题就先到这里了,更多地道广州美食攻略还请多多关注毛哥,谢谢大家!#吃在广州##7月吃什么#

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