原材料：虫草菇200克，鸡蛋2个，青椒20克，大蒜5克，葱10克。
煎蛋
调味料：大豆油50克，盐2克，生抽5克，黔红辣椒酱20克。
大豆油
制作方法：
1.先将虫草菇用清水清洗2至3遍，把水控干，捞出放入盘中；
2.青辣椒切成丝，大蒜切成片，葱切成小段，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散；
青辣椒
3.起锅烧油，油温烧热放入大蒜，倒入鸡蛋，炒1分钟盛出备用；
4.锅留底油，倒入虫草菇，放入青椒，炒2分钟倒入鸡蛋，放入食盐、生抽、黔红辣椒酱；
5.放入葱花，出锅装盘。
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