作为一个爱好钓鱼的人，小编只要平时一有空，就特别喜欢往水边一坐，钓一钓鱼。当然了，喜欢钓鱼的人肯定家里不缺鱼吃，平时遇见“爆护”的时候，家里冰箱更是装不下。

小编平时爱钓鱼也爱吃鱼，特别是鲤鱼更是喜爱。有些钓友钓了鲤鱼，就属于爱吃不会做的那种，让他们钓鱼行，让他们做鱼，抱歉不会。那么，不会没关系，小编作为平时喜爱做鲤鱼的一名吃货，今天就来跟大家分享几种做法，好吃又美味，欢迎钓友们参考哦！

一、红烧鲤鱼

食材准备

主料：你钓到的鲤鱼。

配料：葱、生姜、蒜、八角、花椒、干辣椒。

调料：白糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、味精。

做法步骤：先将钓到的鱼去鳞、去腮、去内脏清洗干净，然后进行改刀，沿鱼身两侧斜划3-5刀，把腥线抽出，用盐和料酒进行腌制，半小时左右即可。然后热锅凉油将鱼煎至两面金黄，另起锅爆香葱、姜、蒜，下入八角、花椒、干辣椒炒出香味。然后下入鲤鱼，锅中倒水（没过鲤鱼即可）！加入生抽、老抽、白糖、鸡精、味精、盐，大火烧开后，小火慢炖15分钟。最后大火收汁即可装盘。

二、糖醋鲤鱼

食材准备

主料：你钓到的鲤鱼。

配料：葱、姜、蒜末、白面、淀粉。

调料：白糖、白醋、料酒、盐、番茄酱。

做法步骤：先将鲤鱼去鳞、腮、内脏，清水冲洗干净，在鱼身两侧改花刀，用盐、料酒以及葱、姜、蒜腌制半小时左右。腌制过程中取1：1的白面和面粉加水调制，能挂在鱼身上即可，然后进行炸制。起锅烧油，油温七成热下入鲤鱼，中小火炸8-10分钟左右，直至两面金黄。最后熬制糖醋汁，起油加入葱、姜、蒜末爆香，加入番茄酱，依次按照0.5：0.5：1加入糖、醋、清水小火熬制浓稠，然后将汁均匀的浇在炸好的鱼身上，点缀上一点葱花即可！

三、油泼鲤鱼

食材准备

主料：你钓的鲤鱼

配料：葱、姜、蒜、花椒、香菜、干辣椒。

调料：生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、味精。

做法步骤：先将鱼去鳞、腮、内脏，用清水洗干净，然后将鲤鱼两侧改花刀，然后将盐均匀的抹在鱼身上，特别是花刀处。把切好葱、姜、蒜塞入鱼腹中，腌制15-20分钟。然后在起锅烧水，水开之后把鱼放入锅中蒸15-20分钟，蒸好后倒掉盘子里多余的水，再调一个调味汁。加入一点生抽、老抽、少许白糖充分搅拌，均匀的倒在鱼身上，洒上干辣椒、葱丝、姜丝、蒜末、香菜。最后起锅烧油，油烧至冒烟均匀的泼在鲤鱼身上即可！

以上三种鲤鱼家常做法营养又美味，对于钓鱼人来说，钓到鲤鱼后我们不妨这样试一试！