什么是惊喜？

过去的答案很多，现在只有一个，那就是吃到榴莲卷的时候。

榴莲是一种有性格的水果，有人爱，有人恨。

因为它怪异的味道，刚开始，我是不能接受的。

主要是，我接触到它的时间很晚，各种观感都已经固定了。

在很长的一段时间里，我都是不愿意直接吃榴莲的，但是一些榴莲做的甜品，我勉强能接受。

最常见的就是榴莲酥，说实话，北京的榴莲酥，好吃的极少。

榴莲酥要好吃，必须用新鲜榴莲果肉做馅，酥皮也要松化。色泽金黄，看上去就很诱人。吃完后，淡淡的榴莲味让人口齿留香。

据说，榴莲酥以泰国的最地道，可惜，我还没机会去吃。

目前，广式茶点里，榴莲酥是标配了。也有做得好的，比如，改变我对榴莲观感的榴莲酥，就是在澳门一家广式茶楼吃到的。

本来以为榴莲酥已是最佳表现形式。

去年，在唐宫吃到了另一个妙品，名为冰雪榴莲，用糯米做皮，包上奶油和榴莲肉，冷冻后品尝。

榴莲与奶油的相逢，真是绝配。香甜可口，可惜有点腻。

前几天，在“卷时”吃到了榴莲卷，才知道，一山更有一山高。

榴莲卷，也是用奶油配榴莲肉，但它改用面包来卷，香甜依旧，腻的感觉却少了很多，入口只有各种芳香，好吃啊。

以我对高蛋白高脂肪的恐惧，都忍不住吃了一块又一块。

卷时是一家烘焙店，在大望路soho现代城，前店后厂的格局。

面包卷是通用的加工方式，一般的甜品店，都是切好后出售。而卷时，直接卖卷，可谓新鲜。

这里的面包卷很多，有榴莲、芒果、草莓、奇异果等，在围脖@卷时烘焙上订购，什么品种都可以买，直接到店，可供挑选的品种反而不多。

老板介绍，这里的面包卷都是当天做当天卖，纯手工，无添加，绝不过夜，所以，预定的品种多。来店里，只能有什么买什么了。

来一块吧，如果你爱吃甜食，这绝对是个惊喜。