是不是有和我一样的没有没有买到咖喱粉、咖喱膏、咖喱酱但就是特别想吃咖喱的人?没关系呀,天才的我发现了秘密武器,没有咖喱粉一样做咖喱!这个秘密武器几乎家家都有,他就是,王!守!义!
咖喱粉其实就是各种香料的混合物,王守义十三香刚好也是,虽然有几味香料的不同,比例上也有区别,但是拿来和孜然辣椒混一起代替是没问题的,味道几乎一样,用来解“燃眉之馋”简直棒棒的!
姑且称之“中式咖喱”。。(收起)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟 主料 牛肉一大块 土豆1个 胡萝卜2/3根 洋葱1/4个 青椒1根 杏鲍菇2/3根 芹菜茎一小把 苹果半个 王守义十三香2勺 孜然粉1勺 辣椒粉1勺半 牛奶200ml 西红柿1个辅料 酱油1勺半 盐两小勺 不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法步骤1. 所有蔬菜切小一点的滚刀块,牛肉也是。材料大小均匀点。
2. 香辛料混合。
3. 锅烧热倒一多勺油,洋葱爆香,再加青椒炒一会儿。
4. 牛肉入锅炒到表面变色。
5. 按成熟难易放进除西红柿和苹果以外的所有菜,加“类咖喱粉”翻炒。
6. 炒到差不多都要熟了加牛奶煮。
7. 牛奶开了就扔苹果和西红柿进去。
8. 咕噜咕噜。。
9. 咕噜咕噜。。土豆和胡萝卜煮软就收汁啦。
10. 米饭造个型
11. 浇咖喱。。太贪心大白的脸都被我埋掉了。没关系,犹抱琵琶半遮面也是萌萌的。
小贴士青椒要把辣椒籽去掉。苹果是我第一次尝试,个人不太喜欢。胡萝卜和土豆我提前蒸了一下,用煮蛋器很方便,煮起来也快的多。
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