炒麻酱面皮。

这一口一定要你们喜欢吃那种黏黏糊糊带麻酱的再去拍。今天做麻酱的炒面皮，炒过的面皮跟凉拌的完全又是两个口感，吃进嘴里裹满了麻酱，太好吃了。

·提前把面皮泡上，口味挺多的，我比较钟爱的是麻酱味。面皮就是用黑小麦粉加荞麦粉，加了一点水做的，别的就什么都没有了，很干净。用开水冲泡三到五分钟就可以了。

·随便准备一点配菜，推荐豆芽、韭菜，但我们家没有，我就随便弄了一点金针菇、青椒、洋葱跟晚上的鸡胸肉一块腌起来。

·加一点料酒，放一点酱油，再来一点蚝油，加一点松茸鲜，可以了。用到的油非常非常爽，只要喷这样子两克到三克就可以了。

·先放一些蒜末，翻炒出香味以后放鸡胸肉，大概是一掌心就可以了。

·洋葱、青椒，撒一点点的盐，加金针菇、麻酱面皮，转小火，是自带调料包的，三个倒进去。

·调味粉我一般是放饭包，转中火翻炒均匀，出锅之前再来一点醋。

我喜欢吃三口，太香了。