做法步骤

1、先将椰浆倒入面包桶内

2、再依次加入鸡蛋、玉米油，桶内一角放入白糖，相对另一角放入盐，再放入面包粉，中间挖个小窝放入酵母

3、盖上面包桶盖启动揉面程序40分钟，揉出筋膜即可

4、然后再接着发酵2小时

5、发好的面包团揉匀排气，分成等大的三等分

6、取一面团，揉匀，用擀面杖擀成长条状

7、再由上而下的卷起来

8、再将剩余的都做好

9、然后再将上一步的面团再擀长卷起

10、都做好后放入吐司盒内

11、再继续发酵八分满

12、发好后刷一层蛋液

13、烤箱提前预热，上下火180度烤30分左右

小贴士

烤箱时间依各家所定 面粉的吸水率不同所加的液体也会随之增减 可以在第一步时留少许蛋液留作最后刷蛋液用

心情故事

有段时间没有做面包了，每次出去吃烧烤儿子总爱吃面包片，上面刷一层蜂蜜然后烤一烤吃起来甜甜的，儿子总是吃的不亦乐乎，于是就想着自己做吐司给儿子吃，这次用椰浆代替了牛奶，味道好香，烤的时候满屋子都是椰浆的香味啊。