“三月廿九，炒炒面。”不知你可听过？

在潮汕和客家地区，有一个传统且特殊的节日，叫做“伯公生”，意思是“伯公”的诞辰。而“伯公生”便是在每年的农历三月廿九。

对于“伯公”，自小从庙宇中看到的印象便是白须、持剑、骑虎。其象征着他保护山林和百姓的能力。比如清明节我们上山扫墓时，在山脚会有这么一座“伯公庙”，我们上山前都会先在“伯公庙”祈求扫墓一切平安顺利。

“伯公”信仰广泛，几乎每村一座庙宇，有的还有两座庙宇。每逢初一十五，我们都会前去祭拜。

今天便是“伯公生”了，这一天，我们那里几乎家家户户都会准备丰富的祭品前去祭拜。而在我们当地，有一些祭品是一定要有的，那便是当地的手工面以及猪肉或者猪脚。不知道其他地区你们过“伯公生”是否也有这样的讲究呢？

除了这些，一般还会在伯公庙前搭建台子“做戏”，也就是戏曲表演。

“三月廿九，炒炒面。”这是因为在那天的中午或者晚上，我们必定会吃上“炒面”，这个面就是祭拜后的面。

从古至今，从小到大，一直如此，从未变过。

所以每当念到“三月廿九”时，总是下意识接上“炒炒面”。

在你们生活的地方，是否也有这样一个特殊的节日呢？

同样有这个民俗的友友们，你们也是将这个节日称为“伯公生”吗？也会吃炒面吗？

声明一下，文章中介绍的祭拜方式仅限于我周边哦。每个地区民俗习惯多少会有差异，不能一概而论。