来源：经济日报-中国经济网

11月初是山楂成熟的季节，也是吃山楂的好季节。酸酸甜甜的山楂不仅营养丰富，还能开胃、助消化，是一味非常有效的保健中药。但食用山楂也要注意一些事项，下面，经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。

不宜空腹

山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

不宜过量

山楂吃多了可能会导致胃石症，年龄比较大和胃肠蠕动比较弱的人最好不要吃山楂，偶尔吃两三个较为合适。

不宜喝浓茶

吃山楂时不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸也会与果胶和单宁酸形成沉淀物，两者食用时间最好间隔2个小时。

吃完立即刷牙

山楂味酸，酸味会腐蚀牙齿，所以食用山楂后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。

胃病患者不宜食用

山楂中含大量的果胶和单宁酸，这些物质有个特点，遇到胃酸会凝结成沉淀物。而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些胃溃疡、十二指肠溃疡的“老胃病”患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。