在农业生产中，使用的膨大素一般是通用名称，其实际成分多种多样，比如氯吡苯脲、甲哌鎓、多效唑等。

和很人多认识不同的是，它们并不是食品添加剂，而是一种植物生长调节剂。在安全期内使用的话，可以说是低残留甚至无残留，对人体是没有伤害的。

为什么说它无残留、很安全呢？植物生长调节剂它是通过调节植物自身的代谢来达到某种目的，包括保花促果、稳果增产等作用。

在这个过程中，喷施的植物生长调剂，主要就是用来诱控植物的内源激素，来达到整体调节的目的，这就好比用食物来训练狗狗，让狗狗达到听话的目的是一样的，并不会在植株体内有残留。

西瓜上经常使用的膨大剂是氯吡苯脲，它对于西瓜而言既是膨大剂，又是保果剂。

西瓜膨大素

通过使用氯吡苯脲可以促进开花授粉，提高座果率，防止西瓜脱落，达到膨大的目的，甚至现在部分产品与叶面肥一起，可以达到膨大增甜的作用。

很多拥有膨大功能的植物生长调节剂，主要是抑制植物的营养生长，让其往生殖生长转移。西瓜上使用的膨大素，就可以控制瓜苗疯长，促使西瓜植株在吸收营养后，主要用于生殖生长，以此来达到西瓜膨大的作用。

在实际的农业生产中，膨大素的使用范围非常广，我们常见的葡萄、柑橘、西瓜、哈密瓜、桃、猕猴桃、草莓等等都有使用，包括马铃薯、红薯、水稻等也有涉及，甚至于辣椒、茄子、豆角等蔬菜、某些中药材上也都有使用，是非常正常的调节剂。

特别是在同叶面肥、亚磷酸钾混合制成产品之后，在水果上应用更是广泛，因此完全没有必要谈膨大素而色变。

带增甜功能的膨大素

当然，在实际使用过程中，也会有违规使用的，这又是怎么回事呢？实际上，膨大素的使用是有限制的，主要限制是时间、浓度和次数。

膨大素的使用必须在合理的生长时间上，按照规定的浓度和次数进行使用，一旦违规使用就可能会起反作用，甚至有残留。

就拿西瓜膨大素来说，西瓜膨大素的使用一般是有两个时间点，一个是开花促果的时候，另外一个就是膨大初期，都必须要控制好浓度，在一个时间点只能使用一次。如果在膨大后期使用的话，就可能在表面检出残留，特别是像多效唑一类的生长调节剂，在很多标准上是"禁止检出"的。

因此，对于不了解膨大素特性的农户而言，并不推荐使用膨大素，同时消费者购买瓜果蔬菜建议都在正规的渠道购买，有检测报告的最好。

西瓜无缘无故炸裂，在西瓜种植过程中应该是比较常见的一种现象，特别是如果西瓜品种属于那种果皮很薄而脆的，可能因为一点震动就发生炸裂。实际上，即便是不使用膨大素，也有可能发生炸裂，主要原因有以下3个。

（一）太阳过大，温度过高，可能造成西瓜炸裂。

太阳直射，温度过高以后，会让西瓜自身温度增加，西瓜本身水分就比较充足，在温度升高之后，内部压力就会变大，在这样的情况下，就极易发生西瓜炸裂的情况，特别是在气温急剧变化的时候，特别容易造成西瓜炸裂。

（二）前期干旱，后期突然补水过多，可能造成西瓜炸裂。

西瓜生长过程中，如遇到干旱天气，西瓜通过自身调节已经适应干旱的情况下，如果遇到大量灌水或者大雨天气，让西瓜短时间内吸收了大量的营养元素和水分，这样的情况下，西瓜极易炸裂。

遇大水后的西瓜

（三）膨大素使用不当，也有可能造成西瓜炸裂。

在膨大素使用过程中，浓度过高或者使用不均匀，再加上在西瓜膨大后期使用膨大素，就比较容易造成西瓜炸裂。

实际的种植过程当中，往往是前两种原因综合作用的结果，单纯因为使用膨大素而炸裂的情况比较少。

因此，如果西瓜无故炸裂，就认为是使用了膨大素，这种说法是不可信的。特别是像今年，前期比较干旱，后期雨水比较充足的情况下，西瓜发生炸裂的可能性就更大了。

西瓜防止炸裂的方法其实都比较简单，一般老瓜农都知道这几点，主要都是物理方法，也不需要什么高科技。

（一）遮阴

针对太阳直射这一点，就要做好遮阴。主要方法有两种。

第一种是利用遮阳网来遮阴，主要做法是利用拱棚，搭上遮阳网，这种办法遮阴效果好，投入成本相对高一些。

西瓜叶子遮阴

第二种是直接用西瓜叶子来遮阴，主要做法是坐果的时候，保留果旁的瓜叶，用来遮挡阳光，甚至可以摘一部分老叶子直接盖在西瓜上。

（二）排水

西瓜种植过程中，排水是重中之重。我们从选择土壤开始，就要选择利于排水的沙壤土，在开厢起垄的时候，也要开深沟，甚至厢面都是斜着做，这样做的目的都是为了利于排水。

特别是干旱天的时候，很容易造成后期需要排涝，这时候就应该提前疏通沟渠，尽量多的把水排出去。

（三）扭蔓

对于扭蔓这个操作，在干旱后遇大雨特别有效。三农哥在长江边上种过几年西瓜，几乎每年都会遇到洪涝，即便是及时进行了排水，土壤墒情仍然会非常高，极易造成裂瓜。

这时候就需要扭蔓，具体的做法是用手直接轻轻的扭动瓜蔓或者瓜柄，可以有效的控制水分流入瓜内，避免裂瓜。当然，扭蔓和扭瓜柄的时候，一定要注意控制力度，用力过猛容易扭断。

实际上，膨大素的使用范围非常广，属于广谱性植物生长调节剂，在常见的各种瓜果蔬菜上均有使用，只要按照正规的操作方法和浓度，在正确的时间使用都是无害的。

特别面对西瓜无故炸裂的新闻时，我们更应该正确的看待，完全没有必要去嘲讽瓜农甚至诋毁瓜农。

膨大素在各种各样的传言中，猛于老虎，可谓谈"虎"色变，希望我的这篇文章，可以让你对膨大素有一个正确的理解，让瓜农可以坦然面对裂瓜，能够有所帮助就好。

作者简介：三农哥，关注农业，关心农村，关爱农民，用文字服务三农，用真心服务大众，经常分享三农相关知识，希望大家关注我。